7月的吴忠,风景秀丽,美食飘香。7月10日,“2021大西北吴忠早茶美食文化节”在宁夏吴忠市正式启幕。开幕式上,吴忠市被中国烹饪协会授予“早茶文化地标城市”。

此次文化节以“吴忠早茶, ‘味’你而来”为主题,旨在进一步擦亮吴忠早茶文化城市新名片,持续提升“游在宁夏·吃在吴忠”美誉度和影响力。吴忠市地处黄河沿岸,自古就有“水旱码头·天下大集”的美誉,更是被人们誉为“塞上江南”。在长期商贸往来和人文交流中,形成了“融合南北、荟萃东西,饮食唯良、健康养生”的餐饮文化,早茶文化就是其最精华的内核。

年来,吴忠市把早茶文化作为重点产业全力推进,守正出新,以文化加持,以创新赋能,以品质扬名,以其特有的魅力迎接四方宾客,同时让吴忠早茶文化走出吴忠,走向大西北,走向全国。

此次文化节还举办了全国地域特色美食创意大赛、早餐产业发展论坛、美食暨特色商品展、绿色食品产业推介招商会等活动。(记者俞树红)