千年古都西安有着其他城市无法比拟的深厚文化底蕴,同时也是一座网红美食城,是很多热爱美食的游客的首选。

一位小伙穷游到西安,想品尝一下西安正宗的羊肉面,他来到一家名为绥德羊肉面的店,都知道绥德的羊肉面是最好吃的,这家店装修的虽然简单,但收拾的很干净,店面不大,但店堂还是很宽敞的,可以容纳几十人同时用餐。

小伙走进店里首先映入眼帘的是一位大妈,正在做当地的一种特色美食,于是询问了一下,这种美食叫油旋,大妈把油旋切开,夹上猪头肉,吃起来特别香,12块钱一一个,有点像肉夹馍,但又不完全一样,肉夹馍用的是白膜,而大妈用的是油旋,你看,用油旋做的肉夹馍可以说是色香味俱佳,卤肉虽然看起来有点肥腻,但是吃起来却香而不腻。

小伙又点了一份店里的羊肉面,他要的是店里最精品的羊肉面,老板说要69块钱一碗,小伙一听有些傻眼了,一碗牛肉羊肉面咋这么贵?在他的印象里,牛肉面的价格在二三十元左右,既然来了西安哪怕口袋不太充盈,也要硬着头皮尝尝这精品羊肉面的味道。

等羊肉面端上桌,小伙乐开了花,原来这69元一碗的羊肉面里的羊肉有一斤多,这样算下来性价比真的很高,外面卖的羊肉价格都要在七八十块钱一斤,再加上面,以及店里提供的服务,69元一碗着实不贵,小伙子此时庆幸自己,并没有因为贵而放弃,否则真可能会错过这美味的羊肉面量。

这碗羊肉面的量很大程度,羊肉铺了厚厚的一层,面是比较宽的那种面片,放了辣椒酱,香菜和葱花,羊肉吃起来特别的有嚼劲,但是又能咬得动,羊肉香味浓郁,不像有的肉吃半天吃不出什么味道来,面条被汤汁浸润,非常有滋味,看上去红红的,但是吃起来不辣,汤都可以喝,据老板说这汤都是用羊肉羊骨头熬制的高汤,特别是冬天喝上一碗浑身冒汗,只是吃了一碗羊肉面,但感觉好像吃了一顿大餐,吃完感觉特别过瘾,甚至有点吃撑了,本想还尝尝店里的羊杂碎,但实在是吃不下了,只能改变计划,临走之前再来吃上一顿。

关键词: 但是吃起来 美味的羊肉